Рыбные котлеты разваливаются на сковороде: один популярный ингредиент делает фарш слишком влажным
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
На тарелке аккуратные заготовки держат форму, но стоит переложить их на сковороду — котлеты трескаются и начинают распадаться при переворачивании.
08.10.2026 Про Город Пермь
Жители Пермского края смогут предложить свой рецепт для кафе «Чикен»
Любимые кулинарные блогеры Парма-Новости - сёстры Светлана и Вероника Лучниковы.
08.10.2026 ParmaNews.Ru
В Перми откроется сетевой гриль-ресторан репера Басты
картинка создана в Шедевриуме
В Перми в марте 2027 года планируют открыть сетевой гриль-ресторан FRANK by БАСТА.
08.10.2026 Новый Компаньон
В Перми откроется сетевой гриль-ресторан от репера Басты
FRANK by БАСТА планируют запустить в марте 2027 года
Сетевой гриль-ресторан FRANK by БАСТА планируют открыть в Перми в марте 2027 года.
08.10.2026 V-Kurse.Ru
Сергеев: безалкогольное вино грозит психосоматическим опьянением
Анна Сальникова Редактор новостной ленты
Водителям не стоит садиться за руль после употребления безалкогольного вина, несмотря на минимальное содержание спирта в таком напитке.
08.10.2026 Про Город Пермь
В Перми укравшим роллы подросткам предложили подработку вместо наказания
Кафе готово помочь заработать ребятам, тайком забравшим товар Администрация предлагает решить ситуацию спокойно и просит ребят оплатить товар.
07.10.2026 Комсомольская Правда
Депутат ЛДПР собирает помощь жителям Донбасса
В ноябре волонтёры планируют отправиться в поселения, чтобы передать собранную помощь людям, которым особенно важна поддержка в преддверии зимы.
07.10.2026 ЛДПР
Обновленное кафе «Хуторок» на площади Дружбы в Перми вновь откроется в середине октября
Заведение закрывалось на ремонт с начала лета
Кафе «Хуторок» на площади Дружбы в Перми вновь готовится к открытию после ремонта и обновления меню.
07.10.2026 V-Kurse.Ru
Профилактика гельминтозов
Гельминтозы - болезни, вызываемые паразитическими червями - гельминтами.
Гельминтами поражены до 25% людей, особенно в странах с тропическим климатом, жители которых нередко являются носителями 2-3 и более видов гельминтов.
07.10.2026 Город Губаха
Рестораторы Перми посетили сыроварню «Севастьяновой Д.» в деревне Горшки Пермского края
Сыроварня работает в Прикамье с 2023 года. Это семейное хозяйство с полным циклом — от содержания животных и получения собственного молока до изготовления сыра и реализации готовой продукции.
07.10.2026 Министерство сельского хозяйства
Городское гастробистро с авторской кухней откроется в ноябре в Перми
Новый гастрономический проект начнет свою работу в ноябре этого года
В центре Перми откроется новое городское гастробистро с авторской кухней «Техникум».
07.10.2026 V-Kurse.Ru
Семь ресторанов и три шеф-повара из Перми вошли в шорт-лист премии Wheretoeat
Фото: freepik
freepik.com
Экспертный совет независимой ресторанной премии Wheretoeat сформировал шорт-лист номинантов, в который вошли семь пермских заведений, а также два шеф-повара и один шеф-кондитер.
06.10.2026 Новый Компаньон
Макароны не отвариваю отдельно: складываю сухими прямо к фаршу — через 30 минут ужин готов
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Кастрюля для макарон, дуршлаг, отдельная сковорода для фарша — привычный ужин оставляет после себя приличную гору посуды.
06.10.2026 Про Город Пермь
Домашний плавленый сыр по старому рецепту: пачка творога превращается в намазку для завтрака
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Пачка творога может превратиться совсем не в сырники.
05.10.2026 Про Город Пермь
Пачку макарон кладу прямо в форму с фаршем: не отвариваю отдельно и не пачкаю лишнюю кастрюлю
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Макароны совсем не обязательно сначала варить, откидывать на дуршлаг, а уже потом соединять с фаршем.
04.10.2026 Про Город Пермь
Печенье из рассола снова возвращается на кухню: бюджетный рецепт, который помнят еще с советских времен
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Банка огурцов закончилась, а рассол обычно без раздумий отправляется в раковину.
04.10.2026 Про Город Пермь
Владелец «Национальной кухни» ликвидирует юрлицо пермской «Пельменной у ЦУМа»
Общепит работал в центре Перми около 15 лет
Фото: Вадим Волгин / 2Gis
Ресторатор Олег Поляков инициировал процедуру самоликвидации компании, управлявшей заведением «Пельменная №2» в центре Перми.
04.10.2026 Новый Компаньон
Гречку не варю отдельно: складываю все в одну форму — через 40 минут готов полноценный ужин
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Варить гречку в одной кастрюле, заниматься мясом в другой, а потом еще мыть гору посуды совсем не обязательно.
03.10.2026 Про Город Пермь
Названы каши, которые могут навредить поджелудочной
Кира Пермякова Автор статьи
Про Город Пермь
При заболеваниях поджелудочной железы к выбору завтрака стоит подходить особенно внимательно, поскольку не все каши могут быть одинаково полезны для организма,
03.10.2026 Про Город Пермь
Открытая банка томатной пасты быстро покрывается плесенью: как сохранить остаток на несколько недель
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Для соуса понадобилась одна ложка томатной пасты, а почти целая банка отправилась обратно в холодильник.
02.10.2026 Про Город Пермь
В аэропорту Перми изъяли и сожгли более двухсот килограмм продукции из Узбекистана и Азербайджана
Среди изъятого: мясо, сыр, масло, мед и яйца
С января по сентябрь 2026 года Россельхознадзор пресек ввоз 232 килограммов животноводческой продукции неизвестного происхождения из Узбекистана и Азербайджана.
02.10.2026 V-Kurse.Ru
Более 230 кг продуктов с нарушениями изъяли в аэропорту Перми и сожгли
Партию мяса, сыра, масла и мёда без документов уничтожили В ручной клади из Узбекистана нашли шашлык из баранины без упаковки и маркировки.
02.10.2026 Комсомольская Правда
Меню для «серебряного возраста»: как поддержать вкус и микрофлору после 60+
Меню для «серебряного возраста»: как поддержать вкус и микрофлору после 60+
Сохранить активность в пожилом возрасте и избежать грозных спутников старости — подагры, остеопороза, сахарного диабета, атеросклероза,
02.10.2026 Роспотребнадзор
Пачку творога смешиваю с картошкой: на сковороде получаются сытные лепешки без дрожжей
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Пара вареных картофелин осталась после ужина, а в холодильнике лежит пачка творога.
01.10.2026 Про Город Пермь
В пермском ТРЦ открылось кафе с итальянской едой по единой фиксированной цене
Кафе «Все свои» разместилось в ТРЦ «Планета»
В Перми 29 сентября в центральном атриуме торгово-развлекательного центра «Планета» открылось кафе «Все свои», созданное ресторанной группой Trend.
01.10.2026 V-Kurse.Ru
Профилактика гельминтозов
Профилактика гельминтозов.
Гельминтозы - болезни, вызываемые паразитическими червями - гельминтами.
01.10.2026 Чусовской городской округ
Экс-совладелец KuniOki открывает «Оки Токи»
Новое заведение азиатской кухни откроется на улице Краснова, где раньше находился бар «Рига»
Пермский ресторатор Роман Раменский, бывший совладелец скандального кафе KuniOki,
01.10.2026 V-Kurse.Ru
Четверть молочной продукции на кассах Прикамья блокируют из-за просроченного срока
В пресс-службе Центра развития перспективных технологий РБК Пермь рассказали, что в 2026 году на кассах в Пермском крае система маркировки по ключевым товарным группам отметила значительные объёмы блокировок.
30.09.2026 Solevar.Online
Кефир стал слишком кислым для питья: именно такой лучше подходит для одной простой выпечки
Ева Власова Автор статьи
ПроГород59
Кефир простоял в холодильнике несколько дней, стал заметно кислее — и стакан уже никто не хочет допивать.
30.09.2026 Про Город Пермь
В Пермский край поступило более 66 тонн фруктов и овощей из Китая
изображение создано с помощью нейросети
С начала 2026 года в Пермский край прибыло 66,834 тонны фруктов (питайя, личи, маракуйя, гранат, виноград) и овощей (перец, баклажаны) из Китая.
30.09.2026 Новый Компаньон